Entre as diversas áreas oferecidas estão: arquitetura e urbanismo, direito, jornalismo, odontologia, artes visuais, letras e pedagogia. Além destes que fazem parte da área de bacharelado e licenciatura, o Uniflu oferece diversos cursos na classificação de superior tecnológico que são concluídos em dois anos e meio – entre os quais, logística, secretariado executivo, marketing e gestão em recursos humanos.

Já para o nível técnico estão disponibilizados os seguintes cursos com duração de 1 a 1 ano e meio: arte dramática, administração, biblioteconomia, design de interiores, estética, podologia, saúde bucal, secretaria escolar, segurança do trabalho. Além de todos esses cursos, os interessados encontram também vários cursos na área de pós-graduação.